גני פרחים אכילים המושכים עיניים פרחי אכילה שתוכלו לאכול מדי

כאשר מגדלים פרחים אכילים, הימנעו משימוש בחומרי הדברה כימיים ודשנים ותדעו תמיד אילו פרחים אכילים לפני שתוכלו אותם. קיימים משאבים רבים על צמחים ופרחים אכילים. בדוק תמיד את המקורות האמינים האלה לפני שתנסה לאכול כל מה שאתה לא בטוח בו.

מהם פרחי אכילה?

פרחים אכילים מגיעים כמעט בכל הצורות והגדלים ויכולים לבצע את אותן פונקציות נוף כמו צמחי נוי. בחלק מהצמחים הפופולריים ביותר בגינה יש פרחים אכילים.

פרחי פרחי פרחים לא רק מריחים יפה, הם גם טעימים. בשונה מרוב הפרחים, ניתן לאכול את כל הפרח של האמנון. פרחים אלה מגיעים בצבעים רבים, ומוסיפים מבטאים מקסימים לסלטים כמו גם לגן הפרחים.
כל חלקי הנסטורטיום הם אכילים כולל העלים, הגבעולים, השורשים והפרחים. לנסטורטיומים טעם חריף ופרפסי שעובד היטב עם כלים רבים והם נהדרים בסלטים ורטבים.
פרחי דילי הם אכילים ובדרך כלל חבוטים ומטוגנים.
עלי הכותרת של כל הוורדים הם אכילים, אפילו הפרועים. טעמם של עלי כותרת של ורדים משתנה ממריר ופירותי. הם קפואים נהדר בקוביות קרח ומוסיפים למים בימים חמים.
קלנדולות, או ציפורני חתול ציפורן, נקראו זעפרן של המסכן שכן עלי הכותרת הכתומים או הצהובים שלו מספקים כלים בצבע.

פרחים אחרים שתוכלו לאכול

לא כל הפרחים האכילים מגיעים מערוגות פרחים. הידעת שברוקולי, כרובית וארטישוק הם כולם פרחים? לדוגמה, החלק של הברוקולי שאנו אוכלים הוא טכנית החלק הפורח של צמח הברוקולי. אם תשאירו את הברוקולי בגינה, בסופו של דבר הוא ייפתח ויגלה את פרחי הצהוב היפים שלו. פרחים אלה ניתנים לאכילה גם לפני שנפתחו ואחריה. כך גם בשני האחרים. ופשוט חשבתם שהם ירקות.

ניתן לאכול גם פריחת דלעת, ולעיתים קרובות טובלים בבלילה קלה ומטוגן. יש להם טעם מתוק.

פרחי עשבים רבים טעימים באותה מידה כמו העלווה שלהם. חלק מאלה כוללים:

אניס
זעתר
ריחן
מזור דבורים
עירית
כוסברה
שמיר
שומר
שום

צמחי קורנית עשויים להיחשב כחלק מעשבי התיבול הארומטיים ביותר, אך הפרחים הטעים שלהם הם גם תוספת נפלאה לסלטים, רטבים ותבשילי פסטה. Borage לא רק מריח כמו מלפפון, אלא שהוא גם דומה להם. הפרחים הכחולים עזים חיים גם הם תוספות נהדרות לסלטים.

בעוד שחלק רואים בכך עשב, שן הארי הוא למעשה עשבי תיבול וגם טעים למדי. כל חלקי העשב המכונה זה הם אכילים והם מטוגנים נהדר או מוסיפים לסלטים.