קציר שעועית מתי בוחרים שעועית

שעועית ירוקה, שעווה, שיח וקוטב כולם שייכים לקבוצה זו. התקופה הטובה ביותר לקטוף שעועית בקבוצה זו היא בזמן שהם עדיין צעירים ועדינים ולפני שהזרעים בפנים ניכרים בבירור כאשר מסתכלים על התרמיל.

אם תחכה יותר מדי לבחירת שעועית הצמדה, אפילו ביום או יומיים, השעועית תהיה קשוחה, גסה, וודי וחוטרת. זה יהפוך אותם לא ראויים לשולחן הארוחה שלכם.

קציר שעועית מעטפת לתרמילים

ניתן לקצור שעועית קליפה, כמו שעועית, שחורה ופווה, כמו שעועית צליפה ולאכול אותה באותה דרך. הזמן הטוב ביותר בו לקטוף שעועית לאכילה כמו שעועית הצמד הוא כשהם עדיין צעירים ועדינים ולפני שהזרעים בפנים ניכרים לעין כשמסתכלים על התרמיל..

קציר שעועית מעטפת כשעועית רכה

בעוד שעועית הקליפה נקצרת לעתים קרובות יבשה, אינך צריך בהכרח לחכות שיתייבש לפני שתיהנה מהשעועית עצמן. קציר שעועית כשהם רכים או "ירוקים" זה בסדר לחלוטין. התקופה הטובה ביותר לקטוף שעועית בשיטה זו היא לאחר שהשעועית בפנים התפתחה באופן נראה אך לפני שהתייבש התרמיל.

אם אתה קוטף שעועית בדרך זו, הקפד לבשל היטב את השעועית, מכיוון שעועית קליפות רבות מכילות חומר כימי שיכול לגרום לגז. כימיקל זה מתפרק כאשר השעועית מבושלת.

כיצד לקצור שעועית יבשה

הדרך האחרונה לקצור פולי שעועית היא לבחור את השעועית כשעועית יבשה. כדי לעשות זאת, השאר את השעועית על הגפן עד שהתרמיל והשעועית יבשים וקשים. ברגע שהשעועית יבשה, ניתן לאחסן אותם במקום יבש וקריר במשך חודשים רבים, אפילו שנים.