גן עשבים איטלקיים כיצד ליצור נושא עשב איטלקי

אם אתה מעוניין להכין פסטו מהמם או למסעדות האיטלקיות המקומיות בפוטאנסקה, תרצה להתעמק במרכיבי המתכונים כדי ללמוד מה לשתול בגן העשב האיטלקי שלך. בהחלט, יש לכלול עשבי תיבול איטלקיים בולטים, אך מומלץ גם לשלב צמחים כמו:

ברוקולי או ברוקוליני
שעועית מוט רומנו
שעועית פאווה או קנליני
סלקי צ'יוג'יה או פסים
בצל סיופוליני
פילפלים
ארטישוקים
שום

הרוחב של המטבח האיטלקי הוא רחב וכולל מספר רב של ירקות מרגשים לשתול בגינת האיטלקי שלכם עם נושא.

ובל נשכח עגבניות! שום ארוחה איטלקית אינה שלמה ללא עגבניה, בין אם היא נאכלת מבושלת, טרייה, מיובשת או צלויה. שתלו את הפרי הטעים הזה בסוף הגינה שלכם הרחק מעשבי התיבול, כך שניתן להשקותם ולפנק אותם בנפרד.

גידול צמחי עשב איטלקיים

כשמגדלים גינת עשב איטלקית, ברור שתתחיל לשקול אילו צמחים תרצה לשלב. לב הבישול האיטלקי, לפחות לדעתי, מתרכז בצמחי עשבים איטלקיים. בעוד שהאוכל האיטלקי משתנה מאזור לאזור, ישנם בהחלט כמה מצריכי עשב בסיסיים ששום טבח איטלקי המכבד את עצמו לא ישאיר מהגן הביתי שלהם. אלו כוללים:

ריחן
רוזמרין
אורגנו
שומר
טימין
מרווה

עשבי תיבול אלה הינם מסתגלים וסובלניים לבצורת למדי וצריכים להיות ממוקמים קרוב למטבח או נוחות השימוש.

לגידול צמחי מרפא איטלקיים כולם צרכים מעט שונים למרות שרובם צמחים קשוחים ודורשים תשומת לב מועטה. למשל, יש לצבוט את פרחי צמחי הבזיליקום כדי לעודד צמח בושני וייצור עלים נוסף.

רוזמרין, ממש כמו בזיליקום, עשוי להיות רגיש לסופות קור קיצוניות וצריך לכסות אותו באקלים קריר יותר. אחד מהצמחי מרפא אלה עשוי להיות נטוע בעציצים בכדי לאפשר נוחות בתנועה כאשר הטמפרטורות טובלות.

אורגנו נוטה להתפשט ועשוי לעקוף את גן העשבים האיטלקי, וגורש צמחים אחרים. זה יכול לקחת את החום, אך שוב, יתכן וחכם לשתול אותו בעציצים בכדי למנוע ממנו להתחרות בעשבים אחרים.

שומר אינו זקוק להרבה מים ונהנה משמש מרובה. מחלקים ומשתלבים מחדש רב שנתי זה כל שנתיים עד שלוש לייצור מרבי וצריכים שומר תוך ארבעה ימים מרגע הקטיף שמא יאבד את טעמו.

יש לכלול ירקות גורמה בעת תכנון גן קולינריה איטלקי. בין אלה תוכלו להחליט לשתול ארוגולה, רדיצ'יו, חסה רומאנה, ואפילו קצת עולש שיוסיף זינג למה שאולי אחרת על ידי סלט צדדי ללא השראה..

זרקו פנימה כמה פרחים אכילים כמו נסטורטיום, פרחי פרחים, בוראז ', לבנדר ועירית, שהם לא רק ארומטיים אלא מעוררים את העין כמו גם את בלוטות הטעם..

צרו גינת נושא איטלקית עם כמה עשבי תיבול פשוטים ותוספת של עוד כמה ירקות. בקרוב תתארח עם כל המשפחה באומרו "בואון אפטיטו!"