קטיף סלק - למד את הצעדים לקטיף סלק

קטיף העלים לשימוש במאמצים קולינריים שונים הוא גם חלק מקטיף סלק. העלים האטרקטיביים עמוסים בתזונה ועשויים לאכול נא, מבושל או משמש כקישוט. הכנת מיץ עשויה להיות חלק מהתכנית שלך בעת קטיף סלק.

קל לסלק סלק ברגע שאתה יודע מה לחפש. כתפי הסלק יבלטו מהאדמה. מתי לקצור סלק תלוי בגודל הסלק הרצוי לכם. הסלק הטוב ביותר הוא בצבע כהה, עם משטח חלק. סלק קטן יותר טעים ביותר. סלק גדול יותר עשוי להפוך לסיבי, רך או מקומט.

לוח הזמנים לקטיף סלק יהיה תלוי מתי נטעו את הסלק, בטמפרטורות בהן הסלק צומח ומה אתם מחפשים בגידולי הסלק שלכם. סלק מגדלים בצורה הטובה ביותר כיבול עונת acool, באביב ובסתיו ברוב האזורים.

איך לקצור סלק

בהתאם לאדמה ולגשם האחרון, מומלץ להשקות את יבול הסלק יום-יומיים לפני שתבחרו סלק בכדי לגרום להם להחליק מהאדמה ביתר קלות. זה נכון במיוחד אם תבחרו סלק ביד. לקצירת סלק ביד, אחוז היטב באיזור בו העלים פוגשים את שורש הסלק ותנו משיכה יציבה ויציבה עד ששורש הסלק ייצא מהאדמה.

חפירה היא דרך חלופית לקטיף סלק. חפר בזהירות סביב ומתחת לסלק הגדל, הקפד לא לפרוס דרכו ואז להרים אותם מהאדמה.

לאחר קטיף סלק, שוטפים אותם אם בקרוב ישמשו אותם. אם סלקים יאוחסנו לאורך זמן, הניחו אותם במקום יבש ומוצל עד שהאדמה עליהם התייבשה, ואז הברשו בעדינות את האדמה המיובשת. שוטפים את הסלק ממש לפני השימוש.

ניתן לחתוך ירקות סלק במשורה ובגזירה בנפרד מהשורש בזמן שהשורשים עדיין באדמה, או ניתן לחתוך את שורש הסלק בתוך חבורה לאחר שנקטף הסלק..

הצעדים הפשוטים הללו לקטיף סלק הם כל מה שנדרש כדי לקחת את הירק הזה מהגן לשולחן, הכיריים או אזור האחסון.

קבעו תוכנית לבציר הסלק, שכן ירקות סלק יימשכו רק מספר ימים כאשר מקוררים ושורשי סלק רק מספר שבועות אלא אם כן הם מאוחסנים בחול או נסורת במקום קריר, כמו מרתף שורשים. כאשר קוטפים סלק, נסו לאכול כמה מהם טריים לפי הטעם הטוב ביותר ותכולת התזונה הגבוהה ביותר.