קטיף אגוזי פקאן איך ומתי לקצור אגוזי פקאן

עצי פקאן פסליים ומפוארים מתחילים לשפוך את האגוזים שלהם בסתיו, לפני צניחת העלים. תלוי במגוון ובאקלים, קצירת עצי פקאן מתרחשת מסוף ספטמבר עד נובמבר.

לפני שהאגוזים מתחילים לרדת, הם לא נראים כמו המוצר המוגמר - אגוזים חומים בהירים עם פסים כהים. האגוז נוצר בתוך קליפה ירוקה שמשחים בהדרגה כשהוא מתייבש והאגוז מתבגר. ככל שהפקאן מתבגר, הקליפות מתחילות להיסדק, מה שמעיד על מוכנות לקטוף אגוזי פקאן.

אינדיקציה זו היא דבר יפה עבור אלה מאיתנו שאינם אוהבים גבהים. אין צורך לטפס על העץ כדי לבדוק את מוכנות האגוזים. ברגע שהפקאן בוגר לחלוטין, הם נושרים מהקליפות ולאדמה.

עובדה זו מובילה לשאלה האם זה בסדר לקצור אגוזי פקאן מוקדם. מוקדם הוא מונח יחסי. קליפות הפקאן חייבות לפחות להיסדק, אבל כן, אם תרצו לטפס על העץ ולהסיר את אלה שנראים מוכנים, בכל מקרה, עשו זאת. גישה פרואקטיבית, כמו קטיף מהעץ, תקל על האפשרות שהם מונחים על האדמה זמן רב מדי. אם נותרים אגוזי פקאן להתעכב על האדמה, במיוחד על אדמה רטובה, האפשרות שהם עלולים להתחיל להירקב או שמגולפים על ידי ציפורים או חיות בר אחרות גוברת.

ברגע שהפקאן נופל מהעץ, בתנאי שהאדמה יבשה, הם מתחילים להתייבש ולהבריא מה שמשפר את איכותם. ריפוי מגביר את הטעם, המרקם והארומה של הפקאנים. קרקע רטובה מחשיכה את מעיל הזרעים ומגבירה את רמות חומצות השומן, מה שמוביל לאגוזים מעופשים ועשומים.

אם יש לך נפילה חמה בצורה יוצאת דופן, ניתן להסיר את הגופות מהאגוזים לפני שהקליפות חומות לחלוטין, אך חכם לעכב את קציר האגוזי פקאן עד שהקליפה שחומה לגמרי כדי להבטיח שהאגוז מפותח במלואו..

איך לקצור עצי פקאן

קציר אגוזי פקאן הוא כמובן פשוט להפליא אם מותר להם ליפול מהעץ באופן טבעי. אתה יכול גם לעודד את האגוזים לצנוח על ידי הכאתם מהעץ עם עמוד ארוך או טלטול הענפים. המפתח לקטיף אגוזי פקאן מהאדמה הוא לאסוף אותם כמה שיותר מהר או שאתה סתם מבקש תקיפה של נמלים, ציפורים ועובש.

לרוב, הגופות יפולו מהפקאן או יישארו בעץ. יתכן כי חלק מהגופות (סכוקים) יישארו דבוקים לאגוזים, ובמקרה זה יהיה עליהם להיות מכוסים. אם יש הרבה אגוזים עם קליפות תקועות היטב, רוב הסיכויים שהאגוזים אינם בשלים לחלוטין.

לאחר שנקטפו את הפקאנים, הם צריכים לייבש אותם או לרפא אותם לפני שהם אוגרים אותם. יבש אותם לאט, פרוש בשכבה דקה על דף פלסטיק באזור של אור נמוך ואוויר במחזור. מערבבים את האגוזים לעיתים קרובות כדי להאיץ את תהליך הייבוש ושקול לפוצץ מניפה על פני האגוזים. בהתאם לתנאים, ייבוש ייקח בין 2-10 ימים. אגוזי פקאן מיובשים כהלכה יהיו בעלי גרעין שביר והם אמורים להיפרד בקלות מהחלק החיצוני שלה.

לאחר יבוש הפקאנים, תוכלו להאריך את חיי המדף שלהם על ידי קירור או הקפאה. אגוזי פקאן שלמים (בקליפה) יאחסנו הרבה יותר מאגוזים. ניתן לאחסן גרעינים שלמים במשך שנה בחום של 32-45 מעלות (0 עד 7 מעלות צלזיוס) או במשך שנתיים או יותר ב- 0 מעלות צלזיוס. ניתן לאחסן אגוזי פקאן קלופים במשך שנה בחום של 32 מעלות צלזיוס או לשנתיים או יותר ב 0 מעלות צלזיוס..