כל המאמרים - עמוד 546

דלעת Butternut, סוג של דלעת חורפית, היא מקור טעים לפחמימות וסיבים מורכבים. לפי 80 קלוריות לכוס, התענוג המתוק באופן טבעי זה תענוג של דיאטה. זהו גם מקור נהדר לברזל, ניאצין,...

עונת התות נמשכת רק שלושה עד ארבעה שבועות, ולכן חשוב כי תדע לא רק כיצד לקצור צמח תות, אלא גם כשמתחיל זמן קציר התותים, כך שאף אחד מהם לא יבזבז.....

פרחים של דלעת קיץ, קישואים ודלעות מאוחרות העונה וסקווש בחורף יוצרים קישוטים טעימים או אפילו תוספות. הצמחים מייצרים פרחים זכריים וגם נקביים, כאשר אוכלוסייתם גבוהה יותר מהם זכרית. פריחת הנקבות...

מתי לקטוף תרד הוא שיקול חשוב בכדי לקבל את עלי הטעם הטובים ביותר ולמנוע הברגה. תרד הוא יבול עונה קריר שיפרח או ייברח כשהשמש גבוהה והטמפרטורות חמות. רוב הזנים מתבגרים...

רשומות עתיקות מבבל ואשור העידו כי שומשום, המכונה גם בנה, מעובד במשך למעלה מ -4,000 שנה! כיום שומשום הוא עדיין יבול מזון מוערך ביותר, שגדל הן עבור כל הזרע והן...

עם הטעם המפלפל והניחוח הפיקנטי שלו, אין פלא שמוצלחים מצא את דרכו לשפע כלים. מנות שעועית קשורות לרוב במוצרי טעם ולעיתים קרובות היא משולבת עם עשבי תיבול אחרים כמו אלו...

מרווה היא עשב רב-שנתי וודי שנמצא באותה משפחה כמו נענע. במשך מאות שנים משתמשים בעשבים ריחניים וטעים אלה הן במטבח והן בארון התרופות. עלי המרווה ארוכים וצרים, בעלי מרקם חלוקי...

Safflowers (קרתמוס טינקטוריוס) מגיע מקום בגינה שלך רק עבור פריחתם היפה, בהירה כמו ציפורני חתול. אלה הם שנתיים שהופכים לשיחים קטנים עם גבעולים יציבים בגובה של מטר וחצי. לכל גבעול...